Bestemte meg tidlig som 15 åring for å bli kokk.

Begynte min karriere på Hardangerfjord hotel i Øystese. Jobbet der i 2 år før eg begynte på Bergen sjømannskole på kokkelinja.

Har deretter jobbet på plattform i Nordsjøen, før turen gikk videre til Oslo hvor jeg jobbet på forskjellige hoteller og restauranter. Rundt 1998 begynte jeg å jobbe som kantine styrer i diverse kantiner i Oslo. Begynte i 2003 og jobbe for forsvaret som kokk / kjøkken sjef i internasjonale operasjoner. Jobbet Mellom annet i Makedonia, Irak og 4 turer til Afghanistan. Sluttet med det i 2009. Begynte da og jobbe som Chief cook / Stuert på supplybåt hos OH Meling rederi.